公共营养师是啥

随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高，公共营养师这个职业也应运而生。那么，公共营养师是啥呢？

公共营养师是国家劳动部颁布的第 4 批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才。他们通过接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。

公共营养师的工作内容非常丰富，包括为住院患者提供健康指导服务，适合医护人员。他们需要针对不同疾病的病人设置不同的营养配餐，以满足病人的营养需求。此外，公共营养师还可以在健康管理公司、体检中心、营养咨询门诊担任营养评价及营养指导工作，尤其是孕期营养、科学减重、运动营养等方面。

在餐饮机构、星级酒店、企业食堂的膳食管理工作人员都需要具备公共营养师资格。他们需要制定营养餐谱，确保食品的搭配合理、营养均衡，满足不同人群的需求。在餐饮招标时，拥有公共营养师资格的厨师长、管理人员也会更加受到青睐，因为这代表他们具备更高的专业素质。

总的来说，公共营养师是一个非常重要的职业，他们通过专业知识和技能，为社会公众提供健康饮食指导，促进人们的身体健康。如果你对健康饮食、营养搭配感兴趣，不妨考虑成为一名公共营养师，为人们的健康事业做出自己的贡献。