公共营养师培训什么

随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高，公共营养师这个职业也变得越来越受欢迎。公共营养师是专门从事营养指导和营养宣传教育的人员，他们通过科学合理的膳食搭配，帮助人们提高身体健康水平。那么，公共营养师培训什么呢？

首先，公共营养师需要掌握基本的营养学知识，包括人体所需的营养成分、各种食物的营养价值、膳食搭配的原则等。此外，他们还需要了解不同人群的营养需求，例如儿童、老年人、孕妇等特殊人群的营养需求。

其次，公共营养师需要学习食品安全知识，包括食品污染、食物中毒等，以及如何正确选购食品、储存食品、加工食品等。这些都是保证食品安全的重要环节。

第三，公共营养师需要掌握一定的烹饪技能，能够根据膳食搭配的原则，制作出美味可口、营养均衡的菜肴。

第四，公共营养师需要学习健康教育和健康促进知识，能够向公众传播营养健康知识，提高人们的健康素养。

最后，公共营养师需要具备一定的沟通能力和团队合作精神，能够与厨师、餐饮管理人员等合作，为顾客提供优质的服务。

综上所述，公共营养师培训的内容非常丰富，涵盖了营养学基础知识、食品安全知识、烹饪技能、健康教育和健康促进知识等多个方面。通过培训，公共营养师能够掌握专业知识和技能，为人们的健康饮食提供更好的服务。