第七章：健康管理师-营养与食品安全
第一节：营养学基础
一、营养素
二、能量和宏量营养素
三、微量营养素
四、膳食纤维
第二节：平衡膳食
一、食物的分类
二、膳食指南和平衡膳食宝塔
三、特殊人群膳食指南
第三节：保健食品
一、我国保健食品的发展历史
二、我国保健食品的分类
三、特殊医学用途配方食品
四、如何看待和选择营养和保健食品
五、如何鉴别保健食品
第四节、食品安全
一、食源性疾病
二、食物中毒
说明：因考试政策、内容不断变化与调整，本文提供的以上信息仅供考生参考，如有异议，请考生以官方部门公布的内容为准。
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（周一到周日 09:00 - 18:00）
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