公共营养师职业技能等级考试考前押题卷（单选131-140）

131.国际上以（ ）为主要干预手段的健康教育及作为采用综合策略的健康促进项目的一个部分而开展的传播活动被称为健康传播活动或项目。

A.媒体传播 

B.平面传播 

C.宣教传播 

D.信息传播

132.营养教育的目标是（ ） 

A.以提高人民健康水平为目标 

B.以改善人民营养状况为目标 

C.以建立人民健康档案为目标 

D.以发展人民健康事业为目标

133.应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指（  ）

A.健康传播活动

B.健康教育活动 

C.健康干预活动 

D.健康咨询活动

134.下列哪项变化可用来评价营养教育的中期效果（ ）

A.目标人群的知识、态度、信息、服务的变化 

B.生活质量变化

C.指行为和危险目标因素的变化

D.其他三项都不是

135.每人每 El 食盐的摄入量以不超过（ ）g 为宜。

A.3

B.4

C.5

D.6

136.下列哪项不属原发性高血压膳食防治原则的内容（ ）。 

A.增加补品（鹿茸、黄芪和肉苁蓉等）

B.增加优质蛋白质的含量

C.增加钾、钙、镁等元素的摄入 

D.限盐、限制饮酒

137.下列哪项中的供能比复合减肥膳食谱的要求（ ）。 

A.碳水化合物占 25%，蛋白质占 50%，脂肪约占 25%

B.碳水化合物占 45%，蛋白质占 35%，脂肪约占 20%

C.碳水化合物占 55%，蛋白质占 25%，脂肪约占 20%

D.碳水化合物占 65%，蛋白质占 25%，脂肪约占 10%

138.按治疗手段建立的科学分类不包括（ ）。 

A.核医学

B.放射治疗 

C.医学检验 

D.理疗学

E.营养治疗和心理治疗

139.人体不能合成维生素 C，必需每日经食物摄取，因为人体内（ ）。 

A.糖醛酸途径活性太低

B.缺乏 UDPG 脱氢酶

C.缺乏占洛糖酸内酯氧化酶 

D.缺乏古洛唐酸脱氢酶

140.评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（ ）。 

A.血清白蛋白

B.血清铁蛋白 

C.血红蛋白

D.血浆视黄醇结合蛋白

131.【答案】D

132.【答案】B

【解析】营养教育是以改善人民营养状况为目标，通过营养科学的信息交流，帮助个体和群体获得食物与营养知识、形成科学合理饮食习惯的教育活动和过程，是健康教育的重要组成部分。

133.【答案】A

【解析】健康传播活动是应用传播策略来告知、影响、激励公众、社区、组织机构人士、专业人员及领导，促使相关个人及组织掌握知识与信息、转变态度、做出决定并采纳有利于健康的行为的活动。

134.【答案】C

135.【答案】D

【解析】大量研究表明，钠的摄入量与高血压病发病率呈正相关，因而食盐摄入量不宜过多。世界卫生组织建议每人每日食盐的摄入量以 6g 以下为宜。

136.【答案】A

137.【答案】D

138.【答案】C

【解析】医学检验为按照诊断手段建立的学科。

139.【答案】C

【解析】维生素 C 不能合成的原因。 

140.【答案】C

【解析】评价人体内贮存铁营养状况的实验室检测指标。