健康管理师基础知识考点：食品安全风险监测和评估

来源: 永图教育编辑：小图 2023-03-22　字体：大小

1.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

2.国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。

3.对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院卫生行政部门应当及时提出食品安全风险警示，并予以公布。

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