公共营养师《理论知识》(三级/高级)考题练习（59）

1.[单选题]微量元素是指无机盐在体内的含量小于体重的()。

A0.10%

B0.05%

C0.01%

D0.005%

参考答案：C

2.[单选题]肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好?()。

A蔗糖

B葡萄糖

C果糖

D乳糖

参考答案：C

3.[单选题]多吃富含哪种元素的食物有助于把钠排出()。

A铁

B锌

C钾

D钠

参考答案：C

4.[单选题]除硫以外，胰岛素中尚有何矿物质?()

A锌

B锰

C铜

D铁

参考答案：A

5.[单选题]菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去了其中含量较多的()。

A植酸

B草酸

C脂肪酸

D抗坏血酸

参考答案：B